VideoRicetta: Kinder Paradiso all’Ananas

Se avete desiderio di una dolce freschezza, non potete non provare a fare la Kinder Paradiso all’Ananas, sarete entusiasti del risultato. Buon divertimento!!!!


  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:7
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Farina 00 (Barilla) 150 g
  • Fecola di Patate (Paneangeli) 50 g
  • Burro (Galbani) 100 g
  • Olio di Semi 80 g
  • zucchero (Eridania) 150 g
  • Zucchero a Velo (Paneangeli) 50 g
  • uova 3
  • sale 1 pizzico
  • Buccia Limone Grattugiata 1 mestolo
  • Vanillina (Paneangeli) 1 bustina
  • lievito per dolci (Paneangeli) 1 bustina

Per la Farcia

  • Panna da Montare 200 ml
  • Miele 1/2 cucchiaio
  • Zucchero a Velo (Paneangeli) 50 g
  • Ananas Sciroppata (Valfrutta) 3 fette
  • Zucchero a Velo (Paneangeli) q.b.

Preparazione

  1. Per il pan di spagna: lavorate i tuorli d’ uovo con lo zucchero e lo zucchero a velo, poi aggiungete l’olio e il burro. Amalgamate bene il tutto ed aggiungete la farina, la fecola, la vanillina, il lievito per dolci e la buccia del limone grattugiato. Infine incorporate delicatamente gli albumi montati a neve. Amalgamate il tutto e livellate l’impasto in una piccola teglia rettangolare imburrata e infarinata. Cuocete a 180° per 40 minuti.
    Nel frattempo, preparate la farcitura, montate la panna e incorporate lo zucchero a velo ed il miele. Quando è ben montata aggiungete i pezzi di ananas sciroppata.
    Una volta cotto e posto a raffreddare, tagliate il Pan di spagna, bagnatelo con lo sciroppo d’ananas e farcitelo con il composto di panna. Tagliate i bordi con un coltello e ricavate tanti rettangoli. Ponete in frigorifero per 1 ora, spolverizzate con il restante zucchero a velo e servite.

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