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VideoRicetta Crostata senza Glutine e Lattosio

La Crostata senza glutine e senza lattosio, ideale per gli intolleranti, preparata facilmente in casa, è l’ideale per iniziare la giornata nel modo giusto: ecco la ricetta.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6/8
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gFarina di Riso
  • 165 gFarina Fioretto
  • 125 gBurro senza Lattosio
  • 120 gZucchero di canna
  • 1Uovo Intero
  • 4Tuorli
  • q.b.Scorza di limone
  • 1 cucchiainoEstratto di Vaniglia
  • 1 vasettoConfettura ai Frutti di Bosco
  • 1 cucchiainolievito per dolci

Preparazione

  1. Prendete un Mixer e mettete tutti gli ingredienti all’interno cominciando dalle polveri. Azionate il Mixer e quando l’impasto risulterà omogeneo e morbido potete trasferirlo su una spianatoia infarinata con Farina di Riso e formate un panetto. Stenderla con uno spessore di 1/2 centimetro. Mettete l’impasto nella teglia imburrata con burro senza lattosio e con farina di riso. Farcite con la confettura ai frutti di bosco e livellatela con un cucchiaio. Ora stendete la frolla avanzata e ritagliate delle strisce di 1 cm. Adagiate le strisce sulla crostata prima in un verso e poi nell’altro incrociandole. Infornate a forno statico già caldo a 180° per 35 minuti.

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