VideoRicetta Crostata senza Glutine e Lattosio

La Crostata senza glutine e senza lattosio, ideale per gli intolleranti, preparata facilmente in casa, è l’ideale per iniziare la giornata nel modo giusto: ecco la ricetta.


  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    6/8
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina di Riso 200 g
  • Farina Fioretto 165 g
  • Burro senza Lattosio 125 g
  • Zucchero di canna 120 g
  • Uovo Intero 1
  • Tuorli 4
  • Scorza di limone q.b.
  • Estratto di Vaniglia 1 cucchiaino
  • Confettura ai Frutti di Bosco 1 vasetto
  • lievito per dolci 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Prendete un Mixer e mettete tutti gli ingredienti all’interno cominciando dalle polveri. Azionate il Mixer e quando l’impasto risulterà omogeneo e morbido potete trasferirlo su una spianatoia infarinata con Farina di Riso e formate un panetto. Stenderla con uno spessore di 1/2 centimetro. Mettete l’impasto nella teglia imburrata con burro senza lattosio e con farina di riso. Farcite con la confettura ai frutti di bosco e livellatela con un cucchiaio. Ora stendete la frolla avanzata e ritagliate delle strisce di 1 cm. Adagiate le strisce sulla crostata prima in un verso e poi nell’altro incrociandole. Infornate a forno statico già caldo a 180° per 35 minuti.

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