VideoRicetta Treccine allo yogurt e cioccolato

Le treccine allo yogurt sono delle brioche sofficissime preparate con un semplicissimo yogurt bianco. Ideali per la colazione o la merenda.


  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:4 ora
  • Cottura:15 minuti
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Farina (Barilla) 300 g
  • Manitoba 100 g
  • Burro (Galbani) 50 g
  • zucchero 100 g
  • Yogurt Bianco 250 g
  • Lievito di birra disidratato (Paneangeli) 1 bustina
  • Miele d’Acacie 1 cucchiaio
  • Estartto di vaniglia 1 cucchiaino
  • Buccia di Limone 1
  • Cacao Amaro (Perugina) 50 g
  • latte q.b.

Preparazione

  1. Sciogliete il burro poi metterlo in una ciotola con lo zucchero e mescolate.
    Unite yogurt miele, vaniglia e buccia di Limone. Mescolare bene il composto per poi aggiungere il lievito sciolto in poca acqua tiepida. Ora aggiungete  la farina poco per volta ma non tutta perché quando è ancora semi liquido il composto lo dovete dividere in due, in uno continuate ad aggiungere la farina invece nell’altra i 50 gr di cacao amaro. Formate 2 panetti per poi farli lievitare per 2 ore coperti con una pellicola. Quando l’impasto è raddoppiato prendete quello chiare e formate delle palline da 35 gr e anche  di quello scuro. Create dei cordoncini e poi intrecciateli tra loro dove quello al cacao lo fate capitare al centro. Mettete  le treccine ottenute su una placca da forno e fate lievitare ancora per altre 2 ore. Prima di infornarli spennelateli con del latte e spolveratele con dello zucchero semolato o di canna.

    GUSTATELE FARCITE CON DELLA NUTELLA O MARMELLATA

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