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Torta di rose con nutella e ricotta

 Un meraviglioso dolce lievitato, la torta di rose è quella che preferisco, nutella e ricotta le danno il giusto gusto e una speciale morbidezza. Vediamo come prepararla e buon divertimento!!!

  • Preparazione: 140 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 8
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Farina 00 (Barilla) 500 g
  • latte (Parmalat) 200 ml
  • Burro (Galbani) 100 g
  • zucchero (Eridania) 80 g
  • Tuorli d'Uovo 2
  • Lievito di Birra liofilizzato 1 bustina
  • Nutella 5 cucchiai
  • Ricotta 1

Preparazione

  1. Mescolate la farina con il lievito sciolto nel latte tiepido,i tuorli, lo zucchero ed il burro morbido, impastando circa 10 minuti, fino ad ottenere una bella pasta elastica. mettete a lievitare x mezz’ora , ora reimpastatela, stendetela a quadrato, stendetevi su la nutella e poi la ricotta ed arrotolate bene. Adesso, con un coltello ben affilato, tagliate il rotolo a fette spesse circa 1,5 cm, mettetele in una teglia a bordi alti rivestita di cartaforno, a formare una grande rosa, e di nuovo a lievitare, questa volta x 2 ore. Adesso, spolverizzare con zucchero, ed infornate a 170 x 35-40 minuti, a metà griglia. Come sempre, lasciate intiepidire prima di metterla sul piatto da portata!! è sofficissima, veramente squisita!!

Note

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