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Diavola

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Ingredienti:

Impasto per la pizza
300 gr di farina 00
150 ml d’acqua
7 gr lievito di birra secco
un pizzico di sale
un cucchiaio d’olio
1 un cucchiaino di zucchero

Condimento:
1 scatoletta di pomodoro ciliegina
Mozzarella
Olio d’oliva
sale
Salame
Origano

Mettere la farina in una ciotola con il sale lo zucchero ed il lievito. Un po’ per volta versare al suo interno l’acqua tiepida con disciolto il lievito.Iniziare a lavorare il composto versando man mano l’acqua. Impastare finchè non risulta liscio ed elastico l’impasto Coprire e lasciar lievitare la pizza per 2/3 ore o finché non sarà raddoppiata di volume..

stendere la pasta metterla nella teglia oliata e condirla con pomodoro olio sale origano peperoncino cuocere per una ventina di minuti a 220°.
Verso la fine della cottura aggiungere il salame e la mozzarella.

Tagliare a fette la pizza e servire bella calda.

 

 

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