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VideoRicetta Spaghetti alla Carbonara

Oggi 6 Aprile si  celebra il Carbonara Day, l’evento che unisce gli appassionati di tutto il mondo di uno dei piatti più popolari, un orgoglio tutto italiano!!!!

E’ emerso che la carbonara  è sul podio delle ricette più amate insieme alla pasta al forno e agli spaghetti al pomodoro.

 

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Guanciale 150 g
  • Spaghetti 350 g
  • uova 2
  • Olio evo 2 cucchiai
  • Parmigiano Reggiano 50 g

Preparazione

  1. Mettete sul fuoco una pentola contenente abbondante acqua che, a bollore, salerete moderatamente. Quando l’acqua bolle introducete gli spaghetti nell’acqua. Tagliate il guanciale in dadini , mettetelo in una padella con
    l´olio e fatelo friggere fino a quando il grasso non sia diventato trasparente e leggermente croccante, quindi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente.

    Sbattete intanto le uova in un piatto quindi unite il Parmigiano. Scolate la pasta e saltatela in padella con il guanciale e l’uovo. Servite  gli spaghetti ben caldi.

Note

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