VideoRicetta: Fare il Pane con il Lievito Madre


Ingredienti:

300gr di farina 00;

300gr di farina integrale;

300gr di lievito madre;

500ml di acqua tiepida;

2 cucchiai di olio evo;

sale qb

Procedimento:

Mettere in una ciotola la farina, il lievito e poco alla volta l’acqua, il sale e l’olio. Impastare finché l’acqua non è assorbita. Lasciate lievitare per 4 ore finché l’impasto sia raddoppiato. Ora prendete l’impasto e iniziate a stenderlo con le mani facendo 3 pieghe. Lasciarlo riposare un altra ora. Infornate a 200° per 45 minuti

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