VideoRicetta Pan di Spagna

Il Pan di Spagna rappresenta una delle basi della pasticceria. La sua consistenza soffice e spugnosa, è l’ideale come base per la preparazione di dolci.


  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:10
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • uova 10
  • Zucchero Semolato 400 g
  • Farina 350 g
  • lievito per dolci 1 bustina
  • sale 1 pizzico

Preparazione

  1. n una planetaria montate l’albume a neve ferma con un pizzico di sale. Quando sono pronti metterli  da parte. 

    Montate i tuorli con lo zucchero per 10 minuti e aggiungere il lievito per dolci e alternando farina e una parte degli albumi montati a neve a velocità moderata. 

    Versate il composto in una teglia rettangolare ed infornate a 180° per 40 minuti.

Precedente Torta di Compleanno allo Yogurt Successivo Zucchine tonde ripiene

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.