VideoRicetta Delizia al Cioccolato

La Torta Delizia al Cioccolato  è farcita dalla favolosa Nutella e Panna, e decorata da una goduriosa colata di cioccolato fondente. E’ una vera Delizia. Io l’ho preparata in occasione del compleanno del fidanzato di una mia amica.


  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:4
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • uova 5
  • zucchero 200 g
  • Farina 00 175 g
  • Cacao Amaro 40 g
  • lievito per dolci 1 bustina

Farcia

  • Nutella q.b.
  • Panna da Montare 400 ml
  • Zucchero a Velo 3 cucchiai

Decorazione

  • latte 150 ml
  • Cioccolato Fondente 250 g
  • Noce di Burro 1
  • Fiori in ostia 3

Preparazione

  1. In una planetaria mettete le uova con lo zucchero finchè non diventano spumosi ora aggiungere il lievito. Infine aggiungete la farina poco alla volta e il cacao amaro precedentemente setacciato, il tutto incorporatelo con un movimento dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

    Versate il composto in una teglia a semisfera ed infornate a forno statico già caldo a 180° per 50 minuti.

    Quando è pronta fate raffreddare bene il Pan di Spagna.

    Ora montate la Panna con 3 cucchiai di zucchero a velo.

    Tagliate la base e scavate l’interno bagnate con del latte freddo e farcite  con la Nutella poi mettete e la panna chiudete  con la base precedentemente bagnata sempre con il latte. Ora girate la torta e bagnatela. Rimettetela nella teglia di cottura rivestita di pellicola e fatela riposare in frigorifero e un ora. Nel frattempo mettete a sciogliere il cioccolato fondente nel latte caldo e fatelo sciogliere bene. Quando la torta e ben fredda mettetela su una griglia e decorate con la colata di cioccolato i fiori d’ostia e dei ciuffetti di panna intorno alla base.

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