La Corona Reale Bellissima vero? Ma ancor di più perché morbidissima, appetitosa e irresistibile nel sapore. La Corona Reale è una ricetta davvero perfetta per deliziare i vostri commensali con abbinati dei salumi ed un buon vino Rosso.
Ingredienti
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Farina 00 380 g
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Manitoba 120 g
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latte 1 bicchierino
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Olio evo 1/2 bicchierini
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Acqua Tiepida 1 bicchiere
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Cubetto di Lievito di Birra 1
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sale 1 cucchiaino
Condimento alle erbe
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Olio evo 3 cucchiai
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Rosmarino 1 ciuffo
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Prezzemolo 1 ciuffo
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Salvia 1 foglia
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Manciata di Origano 1
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Erba cipollina 1 cucchiaino
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sale 1 pizzico
Decorare
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Pomodorini 60 g
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Olive Nere 50 g
Preparazione
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In una planetaria mettete le farine, il latte, l’olio, e il lievito sciolto nell’acqua tiepida, azionate la planetaria e fate impastare. Infine aggiungete 1 cucchiaino di sale e lavorate l’impasto per 5 minuti finchè non diventa liscio. Ora formate con le mani un panetto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per un ora. Ora preparate il condimento frullando le erbe aromatiche olio e sale. Quando è raddoppiato l’impasto formare un serpentone. Prendete una teglia e foderatela con carta forno e spennellata con il condimento di erbe, adagiate l’impasto a spirale e spennallate la superficie con il condimento. Fate riposare la corona per 30 minuti e poi decorate tutto intorno con olive nere snocciolate e tagliate e pomodorini tagliati a pezzetti. Infornate a 200° per 30 minuti.
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