VideoRicetta Corona Reale

La Corona Reale Bellissima vero?  Ma ancor di più perché morbidissima, appetitosa e irresistibile nel sapore. La Corona Reale è una ricetta davvero perfetta per deliziare i vostri commensali con abbinati dei salumi ed un buon vino Rosso.

  • Preparazione: 2 Ore
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 380 g
  • Manitoba 120 g
  • latte 1 bicchierino
  • Olio evo 1/2 bicchierino
  • Acqua Tiepida 1 bicchiere
  • Cubetto di Lievito di Birra 1
  • sale 1 cucchiaino

Condimento alle erbe

  • Olio evo 3 cucchiai
  • Rosmarino 1 ciuffo
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Salvia 1 foglia
  • Manciata di Origano 1
  • Erba cipollina 1 cucchiaino
  • sale 1 pizzico

Decorare

  • Pomodorini 60 g
  • Olive Nere 50 g

Preparazione

  1. In una planetaria mettete le farine, il latte, l’olio, e il lievito sciolto nell’acqua tiepida, azionate la planetaria e  fate impastare. Infine aggiungete 1 cucchiaino di sale e lavorate l’impasto per 5 minuti finchè non diventa liscio. Ora formate con le mani un panetto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per un ora. Ora preparate il condimento frullando le erbe aromatiche olio e sale. Quando è raddoppiato l’impasto formare un serpentone. Prendete una teglia e foderatela con carta forno e spennellata con il condimento di erbe,  adagiate l’impasto a spirale e spennallate la superficie con il condimento. Fate riposare la corona per 30 minuti e poi decorate tutto intorno con olive nere snocciolate e tagliate e pomodorini tagliati a pezzetti. Infornate a 200° per 30 minuti. 

Note

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