Ora prepariamo la Corona Pan di Stelle, semplice, sofficissima e gustosa. I Biscotti Pan di Stelle infatti sono usati sia nell’impasto che nella decorazione, ma cosa ancora più golosa, per la farcia ho utilizzato la Nuovissima Crema Spalmabile Pan di Stelle.
Ingredienti
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uova 2
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zucchero 100 g
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Burro 100 g
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Farina 00 150 g
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lievito per dolci 1 cucchiaio
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Cacao Amaro 30 g
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latte 90 ml
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Rum per dolci 1 cucchiaio
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Pan di stelle 145 g
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Crema Pan di stelle q.b.
Decorazione
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Biscotti Pan di Stelle q.b.
Preparazione
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In una planetaria mettete le uova e fatele montare con lo zucchero. Quando il composto risulta spumoso e chiaro aggiungete il burro morbido e fatelo assorbire bene, la farina, il lievito per dolci, il cacao amaro, il latte, il rum, ed infine i biscotti pan di stelle sbriciolati grossolanamente. Imburrate ed infarinate una teglia a forma di ciambella e versate il composto all’interno. Infornate a forno statico già caldo a 180° per 30 minuti.
Quando è cotto il dolce fatelo freddare e tagliatelo per farcirlo con la crema Pan di stelle e decorate intorno la corona con i Biscotti
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