VideoRicetta CerealTorta

La CerealTorta  è un dolce senza cottura, una golosità unica per chi adora il sapore del formaggio, un connubio di sapori il croccante del farro soffiato, l’amaro del cioccolato fondente la parte soffice della crema al formaggio e la dolcezza dello sciroppo d’amarene. Che dire è solo da provare.


  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:1:30 ora
  • Cottura:15 minuti
  • Porzioni:10 Persone
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Cioccolato Fondente (Perugina) 200 g
  • Farro Soffiato 100 g
  • Latte Condensato (nestlè) 200 ml
  • Gelatina (Paneangeli) 5 fogli
  • Philadelphia (Kraft) 500 g
  • Estratto di Vaniglia (Paneangeli) 2 cucchiaini
  • Panna da Montare (Hoplà) 300 ml
  • Sciroppo Amarene (Fabbri) q.b.
  • Kinder cereali (Kinder) 3

Preparazione

  1. Sciogliere il Cioccolato fondente a bagnomaria, per poi lasciarlo intiepidire.

  2. Versare il Farro Soffiato all’intero della ciotola con il  cioccolato fuso, quindi mescolare il tutto con un cucchiaio da cucina fino ad  ottenere un composto omogeno.

  3. Ora prendete i fogli di gelatina e fateli ammorbidire nell’acqua.

  4. Mettere il latte condensato in un pentolino e fatelo scaldare, quando la gelatina è morbida scolatela, aggiungetela al latte condensato ed amalgamate bene il tutto.

  5. In una ciotola mettete il formaggio Philadelphia

  6. con 2 cucchiaini di estratto di Vaniglia mescolate bene per poi incorporare il latte condensato fatto intiepidire.

  7. Versare la Panna da Montare all’interno di una ciotola capiente quindi montarla usando un frullino per dolci. Quando sarà diventata bella soda, aggiungetela poco alla volta al composto di formaggio.

    Prendete una tortiera con la cerniera e foderatela con carta da forno sia sul fondo che sui lati. Compattare il composto di riso e cioccolato sul fondo della tortiera aggiungere la crema e livellatela bene.. Riporre la torta in frigorifero per un ora.

  8. Decorate la torta con lo sciroppo di amarene Fabbri

  9. e pezzetti di Kinder Cereali.

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