Profumi e sapori e il sogno di un caldo e accogliente Natale ormai alle porte, ecco per me questo rappresenta la Casetta Pan di Zenzero. Se avete un po’ di tempo a disposizione, seguendo il video, potete preparare con molta semplicità questo meraviglioso dolce Natalizio.
Ingredienti
- 600 gFarina
- 2Uova
- 160 gMiele
- 5 gLievito per dolci
- 150 gZucchero
- 150 gBurro Morbido
- 1 cucchiainoZenzero
- 1 pizzicoNoce Moscata
Ghiaccia Reale
- 2Albumi Pastorizzati
- 1 cucchiaioSucco di Limone
- 400 gZucchero a Velo
Preparazione
In una planetaria mettete tutti gli ingredienti tranne il burro. Azionate la planetaria quando gli ingredienti si sono amalgamati per qualche secondo aggiungete il burro morbido un pezzo alla volata. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formata una palla liscia sulla spianatoia e fate riposare l’impasto per 10 minuti in frigorifero.
Nel frattempo ritagliate le forme sulla carta da forno. Dovrete ricavare due pezzi per ogni forma due facciate, due lati e due pezzi del tetto.
Stendete l’impasto di pan di zenzero su un piano infarinato, poggiate le forme e ritagliatele. Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti.
Per la Ghiaccia Reale:
Montate gli albumi pastorizzati con il succo di limone e lo zucchero a velo.
Decorate i vari pezzi della casa a piacere e assemblateli su un Cake Board. Assemblateli con la ghiaccia reale.
