VideoRicetta Cannoli di Parmigiano con Spuma di Mortadella

Un’idea sfiziosa per un antipasto, un aperitivo o uno snack, facilissimi e rapidissimi da preparare. I Cannoli di Parmigiano con la Spuma di Mortadella lascerà a bocca aperta tutti i vostri invitati. Ottima Mortadella artigianale da acquistare alla fantastica Macelleria da Carmine Caiazzo.


  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:5 minuti
  • Porzioni:4
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Parmigiano Reggiano 200 g
  • Mortadella 150 g
  • Ricotta 130 g
  • Panna da Cucina 3 cucchiai

Preparazione

  1. Per realizzare i cannoli di Parmigiano grattugiatelo e mettetene una manciata in una padellina antiaderente a fuoco medio. Quando il parmigiano risulta dorato avvolgetelo su un cilindro per dare la forma di cannolo e farlo raffreddare. Per il Ripieno mettete la mortadella la ricotta e la panna in un frullatore. Quando avete ottenuto una spuma mettetela in una Sac-Poche e riempite i cannoli di Parmigiano.

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