VideoRicetta Birbe di Pollo

Croccanti fuori e morbidi dentro: sono un bocconcino ghiotto e saporito che fa gola a tutti.

Le Birbe sono golosissimi bocconcini di pollo da prendere con due dita e gustarle con le salse         ( Maionese, Ketchup, Salsa Tzatziki) per renderle ancora più peccaminose.


  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:5 minuti
  • Porzioni:6
  • Costo:Basso

Ingredienti

Birbe

  • Petto di pollo 260 g
  • Salsiccia di Pollo e tacchino 1
  • sale 1 cucchiaino
  • Fette di Pan carrè 4
  • latte 60 ml
  • Ricotta 60 g
  • Pepe q.b.

Per la panatura

  • Farina 00 q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • uova 2
  • sale 1 pizzico
  • latte 30 ml

Preparazione

  1. Nel boccale di un robot da cucina mettete il petto di pollo, la salsiccia, il sale le fette di pancarrè spezzettato, il latte, la ricotta, il pepe, e frullate tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    Ora con un cucchiaino date la forma alle birbe e poi passatele nella farina poi nelle uova sbattute con latte e sale ed infine passate le birbe nel pangrattato dove mettete anche qui un pizzico di sale.

    Friggete le birbe in abbondante olio di semi di arachidi caldo, fino a farle ben dorare.

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