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Video Ricetta: Muffin Ricotta e Cuore di Nutella

Muffin dal cuore rovente di Nutella, molto buono nelle serate fredde invernali oppure nelle giornate primaverili affiancandolo ad una buona pallina di gelato alla vaniglia. Veramente ottimo!!!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 6
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • uova 4
  • Farina 00 (Barilla) 150 g
  • Cacao Amaro (Perugina) 40 g
  • Ricotta (Galbani) 250 g
  • Lievito (Paneangeli) 1 bustina
  • Olio extravergine di Oliva (Terre Rosse) 1/2 bicchiere
  • Nutella (Ferrero) 6 cucchiaini
  • zucchero (Eridania) 250 g
  • Zucchero a Velo (Paneangeli) q.b.

Preparazione

  1. Montare le uova con lo zucchero.
    Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
    Unire la ricotta e l’olio alle uova continuando a montare.
    Spegnere la planetaria e unire il composto di farina poco alla volta mescolando con una spatola dal basso verso l’altro.
    Versare 2 cucchiai di composto negli stampini Poi mettere al centro un cucchiaino di nutella e coprire con un altro cucchiaio di composto.
    Cuocere a 160° per circa 40 minuti,controllare la cottura con uno stecchino.
    Lasciate raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

Note

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