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Tronchetto salato

 

Ingredienti:
400 gr di formaggio fresco spalmabile (Philadelphia oppure se piace robiola)
3 cucchiai di latte
5 fette di pane per tramezzini senza crosta
200 gr di salmone a fette 
200 gr di rucola

Procedimento:

Prendete una ciotola e versate il formaggio spalmabile lavoratelo con 3 cucchiai di latte finchè non diventa una crema liscia. Ora prendete le fette di pane e mettetele una vicino l’altra su una pellicola e passateci il mattarello per farle aderire bene l’una all’altra.

Spalmate metà del formaggio sopra le fette poi adagiate il salmone e la rucola delicatamente arrotolate e mettete in frigorifero per un ora.

Dopo un ora tagliate 1/3 del tronchetto obliquo e accostatelo alla parte principale, spalmate sulla superficie il formaggio rimasto e decorate con una forchetta. fate una rosellina con il salmone per decorazione.

 

 

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