Tiramisù Monoporzione

Il Tiramisù è uno dei dolci preferiti dagli italiani e forse anche uno dei più conosciuti all’estero. Le origini del Tiramisù sono dibattute e sono attribuite soprattutto al Veneto e Friuli-Venezia Giulia. E’ un dessert al cucchiaio a base di Savoiardi “oppure di altri biscotti tipo Pavesini oppure Oro Saiwa” inzuppati nel caffè e  ricoperti di una crema al mascarpone dove ci sono alcune varianti dove si può aromatizzare con il liquore.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gMascarpone (Galbani)
  • 2uova
  • 8Savoiardi (Vincenzovo)
  • 50 gZucchero Semolato
  • q.b.Caffè
  • q.b.Cacao Amaro

Preparazione

  1. Prendere le uova e separare i tuorli dagli albumi, quindi lavorarli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere il mascarpone e mescolare con gli albumi già montati a neve ferma. Bagnare i Savoiardi con il caffè e adagiare un primo strato in un bicchiere, ricoprendolo con la crema al mascarpone. Continuare alternando strati di crema a strati di savoiardi “Io ho fatto 2 strati di savoiardi ogni picchiere contiene un savoiardo a strato”. Infine guarnire il dolce con il cacao amaro in polvere.

Precedente Fusilli certosa e zucchine Successivo Uova con Piselli

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.