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Rotolo Red Velvet

Red Velvet = Rosso Velluto. Di questo Rotolo me ne sono innamorata a prima vista… il rosso della pasta biscotto, il bianco candido della farcia e la nevicata  dello zucchero a velo. Veramente squisito e facilissimo da preparare!!!!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 150 gZucchero Semolato
  • 50 mllatte
  • 130 gFarina 00
  • 1 cucchiainolievito per dolci
  • 1 cucchiaioCacao Amaro
  • 1 cucchiainoColorante Rosso

Farcia

  • 250 mlPanna da Montare
  • 2 cucchiaiZucchero a Velo
  • 1 vasettoYogurt alla Vaniglia
  • q.b.Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Montate  bene le uova con lo zucchero e poi a filo aggiungete il latte, e poi i restanti ingredienti. Foderate una teglia con la carta da forno e versateci il composto. Infornare a forno ventilato a 180° per 20 minuti. Per la Farcia: Montate la panna e aggiungeteci lo yogurt e lo zucchero a velo. Quando la pasta biscotto è pronta fatela arrotolatela su se stessa per far prendere la forma. Lasciatela in forma finchè non si fredda completamente.  Ora srotolate la pasta biscotto e spalmate la farcia in modo omogeneo e aggiungete le gocce di cioccolato. Riarrotolate il rotolo Red Velvet e spolverizzatelo con dello zucchero a velo.

Note

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