La pizza di carne trita è un’ottima alternativa alle polpette. Un secondo piatto o meglio un piatto unico che si prepara in poco tempo. Si può preparare grande in una tortiera oppure creare tanti piccoli medaglioni.
Ingredienti
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Macinato magro 400 g
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Uovo 1
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Mozzarella 150 g
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Polpa di Pomodoro (Mutti) 1 vasetto
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Olio evo q.b.
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origano q.b.
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sale q.b.
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Pepe q.b.
Preparazione
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Mettete il macinato in una ciotola e aggiungeteci l’uovo il sale e il pepe. Dividere il macinato in 4 parti uguali e modellare gli hamburger dandogli una forma tonda. Disporre i medaglioni di carne su una teglia rivestita di carta da forno. Coprire la superficie con dadini di mozzarella, qualche cucchiaio di passata di pomodoro, un filo di olio e origano. Salare e pepare a piacere. Infornare, forno caldo a 180°, per 30 minuti fino a quando la carne risulterà cotta e la mozzarella perfettamente fusa.
Servire la pizza di carne caldissima.