Mirto

Liquore al mirtoIngredienti:

1 litro d’acqua

1 litro d’ alcool

600 gr bacche di mirto

600 gr di zucchero

Procedimento:

 

Prendete un barattolo con la chiusura ermetica e mettete dentro le bacche di mirto e l’alcool, chiudete il barattolo e fate riposare questo composto per 40 giorni agitandolo ogni tanto.

Trascorso il tempo di riposo filtrate l’alcool con un colino e spremete leggermente i frutti. Nel frattempo preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero, fatelo sobbollire per 4 minuti e poi fatelo raffreddare completamente. Mescolate lo sciroppo con l’alcool aromatizzato e filtrate di nuovo il vostro liquore, poi imbottigliatelo e fatelo riposare per un mese prima di servirlo.

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