Ingredienti:
100 gr di mandorle
100 gr di mandorle armelline (cioè di quelle contenute nei noccioli di albicocca o di pesca)
1/2 litro di grappa
1/2 litro di acqua
350 gr di zucchero
Preparazione:
Sbucciate le mandorle e le mandorle armelline, e tritatele.
Versate la grappa e le mandorle tritate in un recipiente a chiusura ermetica, e mettete a macerare per 1 mese in un luogo fresco e buio.
Passato questo tempo, versate l’acqua e lo zucchero in una pentola e portate ad ebollizione, spegnete e lasciate raffreddare.
Filtrate il macerato di mandorle ed unitelo allo sciroppo. Imbottigliate e lasciate maturare per almeno 3 mesi.