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Liquore al Cioccolato

Per i più golosi, la versatilità di questa “delizia liquida”.

Il Liquore al cioccolato può essere anche un idea regalo, sicuramente gradita.

Questo liquore saprà regalare piaceri sempre irresistibili….

  • Preparazione: 30 Giorni
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 3 Litri
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • alcol 1 l
  • Cacao Amaro (Perugina) 125 g
  • zucchero (Eridania) 1 kg
  • Vaniglia (Paneangeli) 1 bacca
  • Acqua 1,5 l

Preparazione

  1. Versate in una pentola capiente 1,5 l di acqua fredda 

     

  2. e miscelatevi il cacao 

  3. e lo zucchero.

  4. Unite alla miscela di acqua, zucchero e cacao i semi della bacca di vaniglia e anche la buccia, mescolate bene.
    Mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione.
    Fate bollire il tutto per 5 minuti.
    Passati i 5 minuti, togliete il composto dal fuoco e fatelo raffreddare.

  5. Una volta che sarà del tutto freddo unite l’alcol, mescolando con cura.
    Versate in un recipiente a chiusura ermetica e lasciate riposare al buio per almeno 3 settimane, avendo cura di sbattere il recipiente ogni tanto.
    Passate le 3 settimane, filtrate il liquore e versatelo in bottiglie di vetro che andrete a chiudere con tappi di sughero.
    Lasciate riposare qualche mese nelle bottiglie prima di servirlo.

Note

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