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Insalata mista con pollo

L’insalata di pollo e verdure è un piatto facile da fare, gustoso e leggero. Ideale per un pranzo in ufficio, ma anche per una cena tra amici!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gPetto di pollo
  • 400 gInsalata
  • 100 gRadicchio
  • 1Scatola di Mais
  • 10Pomodorini
  • 4Carote
  • q.b.Olio evo
  • q.b.sale
  • q.b.Aceto Balsamico

Preparazione

  1. Come prima cosa lessate un petto di pollo in acqua bollente salata. Fate sobbollire per 20 minuti ed una volta cotto e scolato, seguendo il senso della fibra della carne, ricavatene tante listarelle.

    Mettetelo a raffreddare dopo averlo condito con sale, olio evo lasciatelo a marinare ed insaporire per 5 minuti.

    Nel frattempo, dopo aver pulito e preparato le varie verdure mettetele in un’insalatiera.

    Unite il pollo alle verdure e condite il tutto con olio evo sale e Aceto Balsamico.

    Quando tutto è pronto in tavola, condite l’Insalata mista di pollo con sale, olio evo

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