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Insalata di finocchi

Insalata di finocchi

Ingredienti:

1 finocchio di medie dimensioni
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero macinato
Prezzemolo

Procedimento:

Lavare il finocchio sotto acqua corrente.
Eliminare le parti troppo dure e tagliare il finocchio a fettine
Sciacquare le fettine così ottenute e asciugarle tamponandole con uno strofinaccio pulito.
Condire con l’olio, un pizzico di sale e pepe e prezzemolo