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Fusilli certosa e zucchine

Piatto da mangiare tutto d’un fiato, preparazione veloce e gusto veramente eccellente. Ottimo per tutti i lavoratori e mamme  impegnate anche ad accudire i propri pargoli. Buon appetito!!!!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Zucchina
  • 100 gCertosa (Galbani)
  • 1 spicchioD’Aglio
  • 1 ciuffoRughetta
  • 50 gPecorino Grattugiato
  • 1 cucchiaioOlio extravergine di Oliva (Terre Rosse)
  • 1 pizzicosale
  • 1 pizzicoPepe

Preparazione

  1. Mettiamo in una padella un cucchiaio d’ olio evo e uno spicchio d’ aglio schiacciato. Appena si rosolera’ per bene togliamolo dalla padella, tagliamo le zucchine a cubetti e le mettiamo in padella mescoliamo bene aggiungere il sale e il pepe. Far rosolare bene le zucchine quando sono pronte aggiungete lo stracchino e fatelo sciogliere con un mestolino di acqua di cottura della pasta.
    Intanto caliamo la pasta nell’ acqua salata, aspettiamo che sia al dente e scoliamola direttamente nella padella mescolando continuamente e mantecarla con del pecorino grattugiato.
    Impiattare e decorare con un ciuffo di rughetta.

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